Geloina coaxans (Gmelin, 1791)
软体动物的中文名若冠以“红树”，顾名思义，其必然与红树林密切相关，目前只有两种贝类获此“殊荣”：一种是红树蚬，另一种是红树拟蟹守螺，今天则重点介绍一下红树蚬。
红树蚬在中国、日本、马来西亚、泰国、越南、印度等国家均有分布，栖息于有淡水注入的淤泥质或泥沙质高潮带滩涂，在红树林遮荫区域更集中，故名红树蚬，是红树林中双壳类的优势种之一。由于外形酷似马蹄，在台湾又被称为马蹄蛤。红树蚬生活在滩涂表层，埋栖深度不超过10cm，在红树林根系附近密度最高，在涨潮时滤食水体中的有机碎屑和浮游生物。大雨过后，红树蚬常上移到滩涂表面，有时甚至大半个贝壳都暴露出来。
红树蚬的贝壳呈三角卵圆形，质地厚重，尺寸可达15cm，表面黄灰色，并被有黑褐色壳皮，能够与生境很好的融为一体，从而起到保护自己的作用；受生长环境的影响，壳皮的颜色各地略有不同，位于壳顶位置的壳皮常被磨损。
虽然红树蚬有出众的保护色，但再好的伪装也敌不过捕食者的智慧：由于埋栖于表层，使用简易的锄子、耙子都可以轻松采集；或者仅靠手中的一根铁条，在红树林高潮带根系附近的滩涂随机插拔，若碰到红树蚬就有明显的触感，即可挖出；而且它还有大雨后上移外露的习性，人们甚至无需任何工具就可随意捡拾红树蚬。
红树蚬肉质肥厚，味道鲜美，在广东湛江、广西防城港、海南清澜港和东寨港等地的红树林区是主要的捕捞对象之一，采捕后常在附近的农贸市场销售。台湾有规模化的人工养殖，云林甚至还有一个马蹄蛤主题馆，游客除了可以品尝重达14两一个的红树蚬外，还可以在主题馆了解红树蚬的相关知识，并且亲自进入养殖区捕捞。
海南清澜港
三亚榆林港
红树蚬菜肴注重原汁原味，常见的做法是清蒸和煮汤，海南红树林周边的一些农家乐均有售卖。在泰国还有一种烹饪方法：将清洗过的红树蚬放到简易烤架上，以椰壳烧火烤煮，开壳后即可食用，或者取烤熟的蚬肉拌上泰国特有的香料和辣椒，也是回味无穷的。
